野菜保存方法

名前 冷蔵庫に入れる? 備考
アスパラガス YES
アプリコット YES 隔離
アボカド NO 熟冷
イチゴ YES 無洗
イチジク YES 隔離
エシャロット YES ビニ
エノキタケ YES
エンドウ YES ビニ
オクラ YES 紙袋
オレンジ NO
カキ NO
カボチャ NO 涼乾
カリフラワー YES ビニ
キウイ NO 熟冷+隔離
キャベツ YES
キュウリ YES 紙袋
グレープフルーツ NO
ゴボウ NO 紙袋
コマツナ YES
サクランボ YES
サツマイモ NO 涼乾
サトイモ NO
サヤインゲン YES
ザクロ NO
シイタケ YES 紙袋+ビニ
シソ YES キチペ
シメジ YES
ショウガ NO
ジャガイモ(タマネギと離す) NO 涼乾
ズッキーニ YES
セロリ YES
ソウメンカボチャ NO 涼乾
ダイコン YES 紙袋
タマネギ(ジャガイモと離す) NO 涼乾
トウモロコシ YES ビニ
トマト YES
ナス NO
ニラ YES
ニンジン YES ビニ
ニンニク NO
ネギ(長ネギ) YES
ネギ(刻みネギ) YES キチペ
ハーブ(バジル以外) YES
ハクサイ YES
ハツカダイコン YES ビニ
葉菜 YES
バジル NO
バナナ NO 隔離
パイナップル NO
パパイヤ NO
ピーマン YES
ブドウ YES
ブラックベリー YES 無洗
ブルーベリー YES 無洗
ブロッコリー YES ビニ
ホウレン草 YES
マッシュルーム YES 紙袋
マンゴ NO
ミョウガ YES 濡れ新聞
芽キャベツ YES
メロン NO
モモ NO 熟冷
モヤシ YES
洋なし(西洋なし) NO 熟冷
ライム NO
ラズベリー YES 無洗
リンゴ(7日以上) YES 隔離
リンゴ(7日未満) NO 隔離
レタス YES ビニ
レモン NO
レンコン NO


備考欄の用語:
- 【無洗】洗わずにそのまま
- 【ビニ】洗わずにビニール袋の中に入れて
- 【紙袋】紙に包んで
- 【隔離】他の野菜や果物とは隔離
- 【涼乾】涼しくて乾燥した場所
- 【熟冷】外で熟成させてから冷蔵庫に